1: シンガプーラ(北海道) [ニダ] 2022/07/01(金) 14:00:24.96 ID:3culkawl0 BE:422186189-PLT(12015)
店舗は、札幌市西区琴似1条6丁目の「グランウェルネス琴似駅前」1階。移転した「ジョイパックチキン」店舗跡に居抜きで出店した。市営地下鉄琴似駅から西区役所方向約200mの場所で、琴似・栄町通に面している。当面は東苗穂にある製造工場で焼き上げたパンを運ぶが、新規にフライヤーやパン窯も導入して店舗で焼きたてを販売することも予定している。スタート時では約80種類のパンを販売する。

「HOKUO」は1979年創業で、一時はパン業界の風雲児として注目された。創業者は斎藤武吉氏と津田彰彦氏。津田氏は後に袂を分かち、「ボストンベイク」を創業する(現在は、「キャッツアイ」の北東商事が承継、運営)。斎藤氏は店舗拡大や東京、大阪の私鉄系企業と業務提携する積極策を展開、パンの博物館も建設するなどした。しかし、バブル崩壊で多額の借り入れが裏目に出て苦境に。2011年頃に経営を引き継いだのが、武吉氏の長男で北欧STプラン(札幌市西区)の斎藤豪社長(46)。引き継いだものの店舗の家賃負担が重く、パン業界の競争激化で縮小路線に。最後まで残っていた「アピア店」も今年3月には閉店を余儀なくされた。

豪氏はこれで「HOKUO」を幕引きする考えだったが、閉店が決まってから「アピア店」には多くのファンが詰めかけ、直接声を掛けられるなど豪氏の気持ちが揺らぐ。最終的にお客に背中を押されて再興を決意。会社継承後の資金を巡る実父との確執から、当初は別ブランドでの再開を考えていたが、「HOKUO」ブランドを採用することに考えを変えた。「これまで、父がつくった会社を承継してブランドを守ることに汲々としていたが、今度はゼロから新『HOKUO』をスタートさせる。承継ではなく新たな事業の開始。しがらみのない新たなスタートにしたい」(豪氏)。コロナ禍というピンチを創意工夫で切り抜けた学びと閉店時のお客の熱意が、豪氏の意識を変えた。

閉店から3ヵ月、店舗選びや資金集め、ポスター作りと、豪氏と夫人、社員4人は寝る間も惜しんでようやく開店にこぎつけた。「お客さまが喜ぶことを毎日考えていきたい」と豪氏。「プルニエ」や「ホクラン」など「HOKUO」ヒット商品を変わらず作り続けるとともに、「思いを込めた」(豪氏)新たな商品開発にも取り組む考えだ。

https://hre-net.com/keizai/keizaisougou/60622/

2: シンガプーラ(北海道) [ニダ] 2022/07/01(金) 14:00:35.80 ID:3culkawl0 BE:422186189-PLT(12015)
no title

(写真は、札幌市西区琴似1条6丁目にオープンする新店舗)

5: バリニーズ(茸) [US] 2022/07/01(金) 14:00:58.81 ID:cRRUbpHq0
アンパン大好きだったから嬉しい

6: アフリカゴールデンキャット(東京都) [US] 2022/07/01(金) 14:01:20.89 ID:pjgsSixG0
エリンギ以外も作ってたのか

8: アンデスネコ(ジパング) [US] 2022/07/01(金) 14:02:06.20 ID:ET5HEy7S0
>>6
ホクトやそれ

9: ペルシャ(ジパング) [KR] 2022/07/01(金) 14:03:49.14 ID:HiAetxAq0
昔工場が火事になって保険金出たから感謝祭で半額にしたら
それから値段上げられなくなった会社

14: アメリカンボブテイル(東京都) [DE] 2022/07/01(金) 14:18:11.55 ID:+0IPw+jO0
北欧自動車知ってるのはオレだけでいい

37: ツシマヤマネコ(神奈川県) [ヌコ] 2022/07/01(金) 15:20:29.53 ID:wMayl4BL0
>>14
板金頼んだことあるw

15: マーゲイ(千葉県) [US] 2022/07/01(金) 14:21:14.76 ID:5rQDAYTV0
近場のが復活しないなら用はない

17: しぃ(北海道) [BR] 2022/07/01(金) 14:24:47.88 ID:FuuvlcYy0
ああ、ずっと「全部半額!」ってやってた北欧ね。

18: キジトラ(茨城県) [KR] 2022/07/01(金) 14:27:21.68 ID:nHeFcX9a0
昔は手稲駅にも入ってたな

19: ソマリ(茸) [US] 2022/07/01(金) 14:29:23.44 ID:4IBQJe360
特徴もない普通のパン屋

20: ソマリ(東京都) [MX] 2022/07/01(金) 14:30:28.91 ID:U2e5d2kj0
無くなってたの?
知らんかったわ

22: ロシアンブルー(京都府) [US] 2022/07/01(金) 14:37:47.99 ID:ChmPuOpy0
おいしいきのこは

23: 斑(北海道) [EU] 2022/07/01(金) 14:38:43.79 ID:yNtkqE4h0
会社帰りにパン屋によってちょこっと買ったらあっというまに1000円超えるのはキツい

24: サイベリアン(茸) [AU] 2022/07/01(金) 14:45:08.32 ID:oh5KsXpc0
めんたいフランス懐かしい

25: リビアヤマネコ(大阪府) [JP] 2022/07/01(金) 14:46:51.17 ID:MfMc90y30
アルヘイムとかいう名前に変わって営業してたけど、またHOKUOに戻すってことなんか?

26: メインクーン(茸) [ニダ] 2022/07/01(金) 14:50:43.58 ID:KhYVPaF20
ヨーカドーでまたに売ってる

27: アジアゴールデンキャット(北海道) [US] 2022/07/01(金) 14:55:39.49 ID:swCSqBPE0
クインシー大好き

30: スミロドン(大阪府) [GB] 2022/07/01(金) 15:12:15.03 ID:0Vu7PVEf0
なんばウォークが虹の街って呼ばれてる頃からあったような記憶がうっすら

31: エジプシャン・マウ(東京都) [NL] 2022/07/01(金) 15:12:19.10 ID:9SwbfJW+0
あれ?小田急じゃなかったの?
DONQになったやつ。

49: シャム(京都府) [CA] 2022/07/01(金) 15:36:16.83 ID:PBjTmwzZ0
>>31
関東のフランチャイズが小田急
関西のフランチャイズが南海だった

56: ツシマヤマネコ(神奈川県) [ヌコ] 2022/07/01(金) 15:45:52.09 ID:wMayl4BL0
>>49
そうだったのか

34: コーニッシュレック(大阪府) [US] 2022/07/01(金) 15:17:12.32 ID:aGXAUBcI0
なんか星形のパンがうまかった記憶

36: ツシマヤマネコ(神奈川県) [ヌコ] 2022/07/01(金) 15:19:44.18 ID:wMayl4BL0
店舗は消えた
スーパーに並んでる
まずい

38: アビシニアン(北海道) [CN] 2022/07/01(金) 15:20:43.76 ID:iBp7xW3+0
どんぐりがその代わり出てきたね

48: マヌルネコ(千葉県) [ニダ] 2022/07/01(金) 15:34:46.22 ID:LZlSyW7a0
ここのあんぱん好きだったわ

54: アンデスネコ(北海道) [ヌコ] 2022/07/01(金) 15:43:37.79 ID:EmOUiZbw0
パン屋で美味しいと思うのはレフボンかな?

57: バリニーズ(ジパング) [US] 2022/07/01(金) 15:48:28.62 ID:bruJMe7j0
そういえばそんなパン屋あったな

61: アメリカンワイヤーヘア(茸) [ID] 2022/07/01(金) 16:00:06.10 ID:itpb6nwZ0
なんかミルクを使ったパンが美味しかったような思い出w

66: スノーシュー(大阪府) [ニダ] 2022/07/01(金) 16:11:45.63 ID:8vW22ZKf0
お前はすでに食べている

75: ジョフロイネコ(ジパング) [US] 2022/07/01(金) 19:35:41.26 ID:epjAu0J50
JKが消えたヤツかと

76: スミロドン(東京都) [US] 2022/07/01(金) 20:09:15.11 ID:7eLFU7+s0
下北沢、上野駅の銀座線入口近くにあったが
いつもの間にか無くなった

78: ヤマネコ(茸) [CL] 2022/07/01(金) 21:06:01.28 ID:Bpt3aYwk0
小田急の出資してるのとは違うの?

80: コラット(東京都) [GB] 2022/07/01(金) 22:17:57.27 ID:avSI9gEg0
HOKUOってつぶれてたの?
それともチェーン店化してるのは別の会社なの?
その辺解説がほしい

82: エキゾチックショートヘア(大阪府) [ニダ] 2022/07/01(金) 23:54:50.64 ID:6dPvVeXC0
HOKUOといえばスカンジナビア航空みたいな袋。
引用元:https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1656651624/