1: スタス ★ 2019/11/09(土) 16:16:46.82 ID:m1bziRrf9
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世界最小のパスタ「クスクス」のメリットとは
CoCoKARAnext 2019年11月7日 06:00 0

 クスクスは「世界最小のパスタ」とも言われ、パスタと同じ原料で作られています。その特徴は、つぶつぶの形状とふんわりとした小麦本来の味。北アフリカ生まれで、モロッコの先住民、ベルベル族の伝統料理といわれています。
パスタよりもずっとレシピのバリエーションが豊富。サラダやメインディッシュの付け合わせに、世界中のシェフに愛用されている食材といわれています。


クスクスの凄さ

●野菜をたくさん食べられる
モロッコ人は、「クスクスをつくると冷蔵庫の中が空っぽになる!」とよく表現をするほど、野菜がたくさん食べられるのがクスクス料理の醍醐味といわれています。水分を吸収しやすいため、野菜のうまみが十分に浸透するとされています。食物繊維が白米の7倍も多く含まれており、整腸作用も期待されています。
●手軽で便利、リーズナブル
ごはんを炊飯器で炊くよりも短時間でつくれるクスクスは手軽な食材。野菜をたくさん入れたスープに、浮き実のようにクスクスを入れるだけで、とろみがついてボリューム感もアップ。しみじみとした美味しさが味わえるおすすめのレシピとされています。
●さまざまな料理に合わせやすい
シンプルな味わいなため、料理の味を引き立ててくれるといわれています。その上、味がしみやすため、リゾットなど旨みを吸わせる料理にも最適とされます。米の代わりになる主食として、各国で食べられています。
●食感が楽しい
種類豊富なクスクスは、細粒・中粒・大粒とさまざま。最近では、ヘルシー志向の人から全粒粉のクスクスも人気といわれています。つぶつぶとした食感が美味しく、食べたことのない人には、まさに新食感。サラダにもメインにも好みの味でバリエーションを楽しんでみてはどうでしょうか。

https://www.excite.co.jp/news/article/CocokaraNext_18007/

91: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 17:16:36.22 ID:fEG+8QIL0
>>1
エスニック系の店でカレーライスと思って食べると

「ご飯じゃない?!」

ってなるやつやな

124: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 18:02:34.04 ID:KJe+8Kpt0
>>91
>エスニック系の店でカレーライスと思って食べると
>「ご飯じゃない?!」
>ってなるやつやな

フランス料理とか、モロッコ料理であるアレね。

見た目はカレーなんだけど、ウコンしかつかってないから、
辛さが無いんだよねアレ。
日本人の感覚からしたら、薄味のカレーって感じしかしない。

112: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 17:45:11.81 ID:bHJ3pEtH0
>>1
クスクスやでぇ!

2: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:17:39.44 ID:oqK8LEjN0
仙豆みたいに食べた後で膨れる

69: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 17:00:53.35 ID:lDinBeFg0
>>2
食べるのゆっくりな奴だと永遠になくならないように思える

3: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:17:55.31 ID:iR3XWQP50
茹で方間違えるももっちゃりべっとり気持ち悪い食感になるよね

4: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:18:08.32 ID:VHbob+Uv0
チネリ米やん

118: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 17:52:40.24 ID:0ZQS+d9M0
>>4
海外もチネリ米って名称にすべきだよな

5: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:18:29.43 ID:cyruav1z0
クスクスって猿みたいなやつだろ?
あんなの食うとかあり得んわ

9: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:19:56.98 ID:qmo/YQIB0
>>5
プークスクス

6: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:18:42.99 ID:0gg+xbaQ0
登山食用に買ってみたが…

82: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 17:12:41.05 ID:Y9Oy/Ekr0
>>6
スパゲッティをバンダナか手拭いに包んで、テーブルの角とかに磨り折るとクスクスみたいに細かく折れる

8: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:19:53.81 ID:LpA4tou/0
要するに米粒状にしたパスタだろ。

10: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:20:20.93 ID:tIQwx0NF0
Kaldiで安売りしてたから買ってみたら、美味かった

12: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:21:09.63 ID:Q+D1BjSO0
米を食え

110: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 17:41:38.53 ID:s2BYLedU0
>>12
貧乏人なのでクスクスを食べてます

14: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:21:18.48 ID:AZx/JsjQ0
ごはんでいいです

17: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:23:08.75 ID:UOQf/uwj0
でも不味いんだよな...

19: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:23:35.04 ID:XGABsTbn0
え、あれパスタなの

44: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:33:34.74 ID:Q1bmlmRE0
>>19
小麦粉を捏ねたものは全てパスタ
もちろん食パンなどもパスタ扱い

22: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:24:16.67 ID:UQUEO4cd0
茹ですぎるとグズグスに

23: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:24:17.94 ID:lZb3BY8O0
クスクス鍋はテロリストが爆弾を仕掛けるから危険だ
この高校で使ってたクスクス鍋と取り換えておこう

128: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 18:20:12.50 ID:0B5h9CzDO
>>23
ザ・カンニング

クスクスと聞けば真っ先に思い出す

27: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:24:43.75 ID:rGbdsxqX0
うるせえ
米ぶつけるぞ

29: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:25:36.23 ID:XqS0/+Xr0
クスクスってなんか響きがおかしかったからついケラケラ笑っちゃった

30: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:26:43.76 ID:iilhkVrY0
小麦アレルギーには地獄だな

31: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:26:46.97 ID:Q0+ANn/x0
クスクスという食べ物があるのはわかった
プーは?

33: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:28:13.66 ID:5lRD7vKt0
(´・ω・`)もっちり感はあるんか?

40: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:31:30.30 ID:RunnI9fp0
米でいいだろ
硬めに炊くとか、炊く時に油混ぜるとか、工夫しろや

42: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:31:52.38 ID:GdqnaKeA0
おじやでいいって事かしら

46: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:34:33.64 ID:UhZclDtN0
大航海時代オンラインで、小さい海賊船を沈めるとクスクスが手に入ったなあ

72: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 17:03:46.58 ID:gkCunBjG0
>>46
まだサービスやってるんだな。
昔、よく生産キャラでリス銀行前でバザってたわ。
久々に乙鯖に顔出してみようかな

64: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:55:48.19 ID:Hf2XnuIc0
ここまでプークスクスのAAなし

146: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 19:09:32.29 ID:IV/wbQBl0
>>64
残念ながらAAの殆どは5chでは張れなくなったのだよ…。
試しに張って書き込みボタンを押してみりゃ解るけど。

65: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:56:12.84 ID:rrgFsjY20
お前らの料理全部辛いんだよ!

66: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 16:56:42.39 ID:BKNUk/r+0
白米のほうがうまい

73: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 17:04:18.95 ID:EL1awoaE0
茹でてから乾燥させてるから臭みがあるんだよね
食感がもちろん、栄養とか衛生とかの面でもどうかと思う
世界一の美食民族である日本人がわざわざ食う価値があるかは疑問だね

84: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 17:13:29.45 ID:b3ICpywY0
>>73
春雨も食えないな

90: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 17:16:32.74 ID:Y9Oy/Ekr0
>>73
茹でてから干すのが駄目だと日本食も駄目なの結構あるぞ
高野豆腐も制作過程で1度茹でてるし
干し芋とかもそうだし

94: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 17:20:28.37 ID:/v7RleoB0
太ももの片側に付けてる、脱ぎかけのアレに見えるやつ?

95: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 17:20:30.90 ID:GBrqRWHJ0
よゐこがちねってるやつだろ

117: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 17:51:00.90 ID:/bHFFKV40
ビーフンとどっちが旨い?

121: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 17:55:43.61 ID:3xso9QkV0
>>117
ビーフンは米粉だろ

122: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 17:58:57.19 ID:/B2QMdB00
>>117
そりゃビーフン

139: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 18:52:44.84 ID:KVnoaa5v0
会社で弁当に持ってくる女がいてそれで覚えた。

140: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 18:53:28.67 ID:Y8kKFc8t0
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143: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 19:02:41.90 ID:aZg3mdv40
インドから輸入した米のうまさが忘れられなかった奴が発明したんだろうな

144: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 19:02:51.22 ID:Do435jzI0
圧倒的に不味い

151: 名無しさん@1周年 2019/11/09(土) 19:31:32.38 ID:osv1LMXO0
クスクスは野菜・肉など入れた料理名。
粉の名はスムゥル。



引用元:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573283806/