1: アビシニアン(岩手県) [ニダ] 2021/01/02(土) 15:47:45.56 ID:RFi7+zb80 BE:643485443-PLT(15000)
“うどん県”ならでは?謎の施設が話題
香川県といえば、やっぱり讃岐うどん。

個性豊かなうどん店がひしめき合い「うどん県おもてなしパスポート」なども発行している“うどん県”だが、今、そんな香川に何やら怪しげな“うどん施設”があると話題になっている。

それがこちらの「高濃度うどん排水処理施設」。no title


「高濃度」「処理施設」というワードに、一瞬発電所の関連施設かとも見間違うが…その間には「うどん」の文字が。

この施設の写真がTwitterに投稿されると、その物々しい雰囲気に「うどんこわい」「マジで食品のうどんのことなの?薬品名とかじゃなくて?」「めんつゆが入っているのでは」とざわつくコメントが多数寄せられていた。

一方で、香川に住んでいたという人からは「高松のうどん屋さんに設置されてたな」「お世話になっております」と懐かしむ声も挙がり、珍しいもの、ましてや危険なものではないという情報も。

他県民からするとインパクト大のネーミングがついつい気になってしまうが、…この施設では“うどん専用”にどのような特別な処理が行われているのだろうか?
そしてこの「高濃度うどん排水」が香川に与えている影響とは…

この施設の製造・販売を行っている、香川県さぬき市の株式会社CNTにお話を聞いた。

以下ソ
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/19473864/

https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/3/3/33af7_1726_09a58ac26f121e7852f4421e53696fbf.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/b/c/bc22b_1726_c670e10dd6c1765702dacbc16d356498.png
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/7/7/7721f_1726_a044c853bcb6611f16322d29431389bd.jpg

14: アビシニアン(岩手県) [ニダ] 2021/01/02(土) 15:54:30.79 ID:RFi7+zb80 BE:643485443-PLT(15000)
(つづき)
うどん排水は「条例規制が出来るほど」の問題
――「高濃度うどん排水処理施設」とは一体どんな施設なの?

薬剤等は一切使用せず、内水護博士の理論である「自然界土壌の中に生息する微生物を活用する」という「自然浄化法」で処理しています。
また、微生物の動きを活発にする腐食と棲み処である軽石で「リアクター」を作り、自然浄化法とセットでの処理方法であるため「自然浄化法リアクターシステム」となっています。

――「うどん排水」は環境にどんな影響を与える?

他の業種に比べてCOD(化学的酸素要求量)が高濃度であるため、排水路にアオコが発生するなど、悪臭や水利用への悪影響が懸念されます。

(中略)

このシステムは食品加工業や飲食店の排水処理にも使われているということで、“うどんに特化”した特別な施設というわけではないそうだが、
このような処理施設を導入する必要があるほど、「うどん排水」は香川で深刻な問題になっているという。

――「うどん排水」は香川県にどんな影響がある?

平成16年当時、香川県ではうどん店巡りブームとなり県内外から多くの観光客が殺到しました。
それに伴い、合併浄化槽では処理が困難な湯煮排水が水路等を汚染し、悪臭が発生して、うどん店の近隣から住民からの苦情も多くなりました。

これを県も問題視して解決に取り組み、「うどん店排水処理事業」で開発業者を募り、弊社と他1社が採択されました。
1年間の実験の結果、開発に成功し、香川県では、うどん店の排水は合併浄化槽とは別で処理する条例規制が出来るほど大きな問題で、現在も同様です。

香川県の公式サイトを見てみると、「打ち粉を十分にはたいてからゆでるようにすると、排水の汚れが2割減る」「ゆで汁がより濁らないよう、麺を過度にかき混ぜすぎない」
などの実験結果のほか、排水処理施設の自主設置を呼びかける「うどん店排水処理対策マニュアル」が掲載されている。

現在もうどん排水の問題は残っているものの、地元のこういった努力により、おいしいうどん文化が保たれているのだ。

2: ジャガーネコ(大阪府) [US] 2021/01/02(土) 15:48:21.66 ID:N1IfgI9K0
血で茹でろ

5: メインクーン(東京都) [US] 2021/01/02(土) 15:49:42.30 ID:LkzImNpm0
蒸して食え

6: ジャングルキャット(神奈川県) [DE] 2021/01/02(土) 15:49:46.94 ID:TjZUvF840
丸亀製麺とかもこういうの使ってんのかな?グリーストラップだけとか?

7: コーニッシュレック(茸) [US] 2021/01/02(土) 15:50:48.22 ID:AmRnGAj80
あいつら水無駄にしすぎだろ
渇水になるまで使うとかイナゴと同レベルだな

66: オリエンタル(庭) [US] 2021/01/02(土) 16:19:58.33 ID:0Zsp1bZ/0
>>7
徳島から水を恫喝して得てるからへーきへーき

92: トラ(ジパング) [US] 2021/01/02(土) 16:41:18.24 ID:QAL/Zggl0
>>7
もともと香川は標高の高い山が少なく渇水に悩まされてた
なので渇水時でも育ちやすい小麦を育てるようになった
当然うどんも少量の水で茹でるだけだった
が、ある日茹でたうどんを水で洗うとうまくなることに気づいてしまった

111: ピクシーボブ(千葉県) [US] 2021/01/02(土) 17:04:45.92 ID:8pmTk77C0
>>7
全てはうどんのためだ。
無駄ではない。

8: 黒(SB-Android) [HK] 2021/01/02(土) 15:51:00.06 ID:lQu2Vxzr0
うどん茹でるな

88: ターキッシュアンゴラ(光) [US] 2021/01/02(土) 16:38:17.27 ID:4YLFfy9Y0
>>8
はい、気を付けて茹でます

9: ラ・パーマ(千葉県) [ニダ] 2021/01/02(土) 15:52:02.12 ID:awDOfAEm0
浄化槽

10: ボンベイ(茸) [US] 2021/01/02(土) 15:52:48.73 ID:YnjizQN60
米の研ぎ汁を流すと環境に悪いとか言ってたな
そりゃうどんも駄目だわな

53: エジプシャン・マウ(日本のどこか) [US] 2021/01/02(土) 16:13:53.97 ID:HT5w+rR00
>>10
お前垂れ流しかよ、普通は下水処理されるだろ、それか浄化槽

11: シンガプーラ(香川県) [IN] 2021/01/02(土) 15:53:24.64 ID:pLTFwTKf0
うどん屋元ヤンがやってるとこも多いからな
アホがこういう悪ノリしてるんだろう

12: ジョフロイネコ(神奈川県) [ニダ] 2021/01/02(土) 15:53:54.37 ID:ag8XZp5a0
3倍の能力

13: コラット(京都府) [CN] 2021/01/02(土) 15:54:29.40 ID:nrtVdm8T0
川に流せばいいじゃん

15: ジャングルキャット(新日本) [US] 2021/01/02(土) 15:54:31.30 ID:2BIB+uyi0
下水処理場ないの?

18: コラット(茸) [US] 2021/01/02(土) 15:55:09.80 ID:no7L5bqa0
水不足の千葉に分けてやれよ

19: シャルトリュー(埼玉県) [US] 2021/01/02(土) 15:55:42.97 ID:j9fvZ2sp0
今年も年明けうどん一斉にやったのかな?

20: ぬこ(京都府) [AU] 2021/01/02(土) 15:55:50.38 ID:J4TJejVm0
蛇口からうどんが出る県

153: デボンレックス(東京都) [US] 2021/01/02(土) 18:11:59.54 ID:uRl4PgVe0
>>20
お汁じゃなくうどんなの?w

22: アメリカンカール(タイ王国) [US] 2021/01/02(土) 15:56:54.24 ID:JXze/sfj0
飲んで消化

23: 縞三毛(愛媛県) [NL] 2021/01/02(土) 15:57:24.83 ID:Hh/6iwwC0
ワロタ

24: ユキヒョウ(浮遊都市セレシア) [JP] 2021/01/02(土) 15:57:47.29 ID:cw1WQWLX0
まず水で薄めます

28: デボンレックス(徳島県) [ニダ] 2021/01/02(土) 15:59:07.98 ID:pxkdwFuL0
塩分きつくならんのかな

38: アジアゴールデンキャット(大阪府) [US] 2021/01/02(土) 16:04:21.11 ID:h5c74puj0
あのマヨネーズ瓶ある
たしか百円

41: リビアヤマネコ(東京都) [ヌコ] 2021/01/02(土) 16:05:38.47 ID:/Ust7io00
農業用水に使えませんかね
なんとなしですが

74: アフリカゴールデンキャット(山形県) [US] 2021/01/02(土) 16:24:09.98 ID:QckyAt1l0
>>41
果樹の潅水にノズルやパイプが詰まらない様にして使えばええかな
さくらんぼ甘くするのに米や小麦粉、ステビアなどを散布するという技がある

152: アムールヤマネコ(千葉県) [ニダ] 2021/01/02(土) 18:11:00.87 ID:FCO5sz1D0
>>41
この処理だけでは塩分濃度が高すぎるから無理だね
半透膜やイオン交換処理しないとダメ

43: サイベリアン(大分県) [US] 2021/01/02(土) 16:07:05.47 ID:rfzfrbjj0
瀬戸内海が綺麗になりすぎて魚が減ってるんじゃなかったか
そのまま海に垂れ流せば生態系の養分になるだろ

45: バリニーズ(茸) [JP] 2021/01/02(土) 16:07:56.29 ID:QYhXc94H0
つゆは責任もって全部飲め
産業廃棄物だぞ

49: ジャングルキャット(茸) [ニダ] 2021/01/02(土) 16:10:04.49 ID:zyIcWvuK0
・生まれたとき、お祝いのうどんを家族が食べていた。
・さすがに母乳より前にうどんは無いだろうと思っていたが、母親はうどんしか食っていなかった。
・「うちの子は○ヶ月でうどんが食べられた」と近所で自慢。
・離乳食はうどん
・はじめてしゃべった言葉は「ぴぴ」、パパの方言かと思ったらうどんの幼児語。
・夏休みに親戚があつまるからとうどんを打つ、しかし県内組がもってくる土産はうどん。
・家族で外食、というと土日だが有名うどん屋は土日はしまっている。理由は「週末はゆっくり家族で家うどん(客も店員も)するから」
・近所のマックが潰れる、理由はうどん屋のほうが早くてうまいから。
・マック跡地にはうどん屋、マック閉店時には「場所が悪い」と言われたがうどん屋は繁盛。
・予備校に通うも食堂のメニューがうどんだけ、その名も「合格うどん」、もちろん落ちてもうどん。
・地元大学に受かったが、県外のやつが「ゆだめと釜揚げってどう違うの?」「生醤油って何?」と言うのを聞いてマジギレ。
・サラリーマンのランチの合言葉は「今日どこ行く?」(「どこのうどん屋に行く?」の意)
・以前にうまかったうどん屋を提案するも「今そこは茹でたての時間じゃない」と他店にされる。
・茹でたて〆めたてのお勧め店に行くも行列で諦め、不人気店ですませる、そこもうどん屋。
・15時ならすいているだろうと郊外店に行ったがサボりリーマン、幼稚園帰りの親子、話相手のほしい老人で満員。
・年越しにはうどん、「他は蕎麦らしい」と知った後の言葉「じゃあ両方だな」。
・数時間後に年明けうどん。
・地元色が重要なサッカーチームの名前がうどん、人気になると思ったら不人気メニューでフルボッコ。
・卸し販売の製麺所に「食わせろ」とどんぶりを持っておしかける、「○○製麺」という店名はこの名残り。
・民放よりは捏造の無い某局にてインタビュー「年1000回は食べますよ」(え?食事は、、)「食事の前に食べることも、お茶みたいな感じ」。
・県別のうどん消費量は2位埼玉の2.5倍。「あれだけ騒いで3倍だけか」と思ったら、人口は埼玉の7分の1で、実質2位の18倍。
・大分県がおんせん県を言い出したら「温泉なんて大分以外にもあるだろ!」と非難が集まった。うどん屋も香川以外にあるがうどん県はすぐに認知。

178: スミロドン(神奈川県) [US] 2021/01/02(土) 19:38:07.29 ID:FqOzgHKp0
>>49
うわー
ほんまや
あるあるばっかりや

212: ラ・パーマ(東京都) [CA] 2021/01/02(土) 23:53:07.08 ID:vo/FVNIA0
>>49
これあながち嘘少ないんだよな

230: ソマリ(静岡県) [US] 2021/01/03(日) 03:11:16.94 ID:Rg3xBYyl0
>>49
ところどころ意味がわからんな
サッカーチームのくだりとか

51: セルカークレックス(岐阜県) [US] 2021/01/02(土) 16:10:26.10 ID:HdkovOG80

90: マンクス(茸) [BR] 2021/01/02(土) 16:39:33.06 ID:st4YmTgN0
>>51
流す元の量を統一してくれ

213: 縞三毛(東京都) [ニダ] 2021/01/03(日) 00:03:30.51 ID:brRf8YVw0
>>51
てんぷら油が最悪と見せかけてマヨネーズが最悪じゃねえか
てんぷら油と違ってマヨネーズなんか気にせず流しそうだしやばい

214: ブリティッシュショートヘア(東京都) [US] 2021/01/03(日) 00:07:53.78 ID:YSWEWyzI0
>>213
だから東京都では紙で拭いてゴミ箱にってよく書いてあるはず
よくケチャップやソースで言われるけど

56: コラット(山口県) [US] 2021/01/02(土) 16:16:30.20 ID:jdZcA5SZ0
遠心分離機集めてうどんにすれば良い

60: 猫又(大阪府) [ニダ] 2021/01/02(土) 16:17:27.28 ID:VjvC06Vj0
うどん茹でないと死んでしまうのです?

64: キジトラ(茸) [ES] 2021/01/02(土) 16:19:06.78 ID:LtcHEjmo0
蕎麦湯みたいにして飲めばいい

191: アメリカンショートヘア(ジパング) [US] 2021/01/02(土) 20:52:52.37 ID:9z/H0NtD0
>>64
これ

はい解決

71: シンガプーラ(東京都) [US] 2021/01/02(土) 16:22:42.68 ID:OgFxK7w10
no title

76: ボルネオウンピョウ(東京都) [AR] 2021/01/02(土) 16:26:30.03 ID:qV9azgHs0
茹で汁で茹でろ

80: カナダオオヤマネコ(埼玉県) [US] 2021/01/02(土) 16:27:19.97 ID:k/FXELDe0
うどん食うな

82: バーミーズ(京都府) [UA] 2021/01/02(土) 16:33:25.45 ID:FBNHDRup0
想像の100倍小さかった

86: ラグドール(徳島県) [US] 2021/01/02(土) 16:36:28.87 ID:PYS+zLWd0
はぁー・・・
そろそろ堪忍袋の緒が切れそうだわ

91: ターキッシュアンゴラ(光) [US] 2021/01/02(土) 16:41:00.92 ID:4YLFfy9Y0
>>86
遅いぞ、何年やってんだ!

102: メインクーン(静岡県) [IE] 2021/01/02(土) 16:53:57.97 ID:qPJvk99F0
>>86
堪忍袋はスレ立てコンマ秒でレスするのが本物

98: マレーヤマネコ(宮城県) [JP] 2021/01/02(土) 16:51:13.26 ID:MMCWdWYy0
何であいつらうどんばっかり食ってんだ?

99: ハバナブラウン(ジパング) [UA] 2021/01/02(土) 16:52:24.56 ID:0vmwrg4O0
>>98
食わない理由を探すな

108: ノルウェージャンフォレストキャット (SB-Android) [ニダ] 2021/01/02(土) 17:01:03.06 ID:o1otGLlW0
>>98
美味いからに決まってんだろ

100: ベンガルヤマネコ(鳥取県) [CN] 2021/01/02(土) 16:52:37.47 ID:9YQyTwm20
茹でてもお湯を汚さないうどんを開発するんだ

104: スペインオオヤマネコ(東京都) [CN] 2021/01/02(土) 16:55:48.54 ID:tvxt/Lo00
塩分が混ざってるんだろ?茹で汁に

107: スフィンクス(埼玉県) [US] 2021/01/02(土) 16:59:51.09 ID:SylvFCBU0
この茹で汁は、先々代から減った分だけ水を足しながら使ってます

116: ペルシャ(徳島県) [US] 2021/01/02(土) 17:12:39.30 ID:mlNJN/eW0
全部飲め

121: ジャガーネコ(東京都) [FR] 2021/01/02(土) 17:19:25.84 ID:KzZ8PqZw0
茹でないで蒸せばいいじゃん
解決だろ

126: ジャパニーズボブテイル(大阪府) [HK] 2021/01/02(土) 17:46:19.49 ID:uiYkTD8i0
水を提供している県が悪い

127: コーニッシュレック(京都府) [BE] 2021/01/02(土) 17:47:48.85 ID:MS14E//U0
香川では水道からうどんが出てくる
これ豆な

172: ピクシーボブ(香川県) [ニダ] 2021/01/02(土) 18:58:46.72 ID:ZrGXbpAT0
うどんなんてそんなに食わねえよ
イメージだけで好き勝手言いやがって

173: ボルネオヤマネコ(大阪府) [EU] 2021/01/02(土) 19:00:10.07 ID:xQx6ZHR30
>>172
これが本場の恫喝なのか

200: ヨーロッパヤマネコ(東京都) [US] 2021/01/02(土) 21:17:30.93 ID:BnP45MTg0
蕎麦湯は呑めるのにうどんの茹で汁ってなんで飲まないの?

202: ユキヒョウ(鳥取県) [NL] 2021/01/02(土) 21:18:51.24 ID:cPEcPrRS0
塩分が多すぎて飲めない

217: マンクス(広島県) [ニダ] 2021/01/03(日) 00:33:12.57 ID:oWfGGwIz0
うどんって怖いんだな

222: マンクス(東京都) [NL] 2021/01/03(日) 02:05:23.75 ID:fMzL65t+0
>>217
中毒性も高いし
うどん粉を小さい袋に入れて持ち歩くとおまわりさんに怒られるしな

218: マヌルネコ(新潟県) [US] 2021/01/03(日) 01:19:41.60 ID:OF7QiU1x0
飲めよ飲み干せよ
蕎麦湯みたいなうどん湯文化を作れよ香川

220: ラ・パーマ(石川県) [ニダ] 2021/01/03(日) 01:59:55.15 ID:it7sVsJz0
槽容量小さすぎて頻繁に汚泥搬出しないと排水BOD高いままだろな、無駄にメンテに金かかるやつ





引用元:https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1609570065/