1: nemo@京都(京都府) [US] 2021/01/22(金) 09:34:57.87 ID:7CWIlvkw0● BE:725951203-PLT(26252)
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“名古屋めし”が宇宙食に認証 春から国際宇宙ステーションへ

「名古屋コーチン」や「八丁みそ」などいわゆる名古屋めしの食材を使った料
理が、JAXA=宇宙航空研究開発機構から宇宙食に認証されました。ことしの
春ごろから国際宇宙ステーションに滞在する予定の宇宙飛行士、星出彰彦さん
に提供される見通しだということです。

宇宙食に認証されたのは名古屋市の和食チェーン、サガミホールディングスが
静岡県の食品メーカーや神奈川県の大学と共同で開発した新たな料理です。

地鶏の「名古屋コーチン」などの食材を愛知県特産の「八丁みそ」で煮込んだ
もので、今月、JAXA=宇宙航空研究開発機構から認証されました。

常温でもおいしく食べられるよう味の濃さなどが調整されているほか、一般的
な宇宙食は流動食が多いことから、歯応えを感じられるように煮る時間なども
工夫されているということです。

この宇宙食はことしの春ごろから国際宇宙ステーションに長期滞在する予定の
宇宙飛行士、星出彰彦さんに提供される見通しだということです。

開発したサガミホールディングスは「新型コロナウイルスで明るい話題がない
中、外食産業全体を盛り上げるきっかけにしたい。いずれは店舗での提供や販
売も進めたい」と話しています。
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https://www3.nhk.or.jp/news/html/20210122/k10012827291000.html
no title

3: ツシマヤマネコ(静岡県) [US] 2021/01/22(金) 09:35:43.46 ID:LmFTihXU0
しるこサンドは?

79: ギコ(ジパング) [JP] 2021/01/22(金) 12:11:33.21 ID:RMDlMNcd0
>>3
この間初めて食ったが騙されていた、サンドしてないじゃん

114: サーバル(ジパング) [US] 2021/01/22(金) 14:53:19.49 ID:b2YhTlPU0
>>79
してあるだろ
お前は何をたべたんだ?

5: サバトラ(静岡県) [LT] 2021/01/22(金) 09:36:37.95 ID:Er2oUhTD0
海老おろしが宇宙で食えるなんてマンモスうれぴー(死語)

6: アムールヤマネコ(千葉県) [US] 2021/01/22(金) 09:36:52.90 ID:y/Rwr79g0
八丁味噌は嫌いだとわりと最近確信した。

9: ターキッシュバン(茸) [GB] 2021/01/22(金) 09:39:09.94 ID:WP0uEEzy0
>>6
八丁味噌じゃなくて赤味噌だろ

100: ベンガルヤマネコ(愛知県) [JP] 2021/01/22(金) 13:03:32.85 ID:JM3Nj7ig0
>>6
八丁味噌は岡崎な

7: ラガマフィン(茸) [US] 2021/01/22(金) 09:38:02.86 ID:++EYKy400
名古屋めし 台湾ラーメン アメリカン(初級編)

10: ジャングルキャット(北海道) [DE] 2021/01/22(金) 09:39:13.37 ID:GmedoFD20
周辺地域の名物をパクって寄せ集めたのが名古屋めし

12: ラガマフィン(茸) [US] 2021/01/22(金) 09:40:12.03 ID:K9sD9UjB0
>>10
それこそ東京じゃね

15: ラガマフィン(茸) [US] 2021/01/22(金) 09:42:55.23 ID:++EYKy400
>>12
東京土産とか東京名物は逆に地域性がない

14: イリオモテヤマネコ(福岡県) [US] 2021/01/22(金) 09:42:33.77 ID:Pv/NSUWk0
ひまつぶしのひつまぶし

16: ぬこ(ジパング) [ニダ] 2021/01/22(金) 09:45:22.65 ID:QVARnrxn0
マウンテンのパスタは油っぽくて不味かった
スープパスタは途中でふやけて不味かった
味噌カツもタレが油っぽくて不味かった

金山55だけは食えた

61: アンデスネコ(茸) [JP] 2021/01/22(金) 11:10:13.16 ID:YB9XdRrm0
>>16
タレが油っぽいっておかしくね

17: バーミーズ(愛知県) [US] 2021/01/22(金) 09:46:18.91 ID:Bxt01ero0
スガキヤラーメンがとうとう宇宙へ!

74: パンパスネコ(愛知県) [TW] 2021/01/22(金) 11:37:27.88 ID:TZKI+d1P0
>>17
ラーメン自体はある

19: クロアシネコ(神奈川県) [DK] 2021/01/22(金) 09:48:18.70 ID:Ucd3OpLQ0
マウンテン?

21: nemo@京都(京都府) [US] 2021/01/22(金) 09:50:24.37 ID:7CWIlvkw0
リリースには、「味噌の発酵食品が持つ『他の食材の旨味を引き出す力』を利
用できるギリギリの量で調整されているので、独特の苦味などの味噌っぽさは
なく、お子様や味噌の苦手な方にも喜んでいただける商品となっております」
とあるね。このくらいの味付けなら八丁はうまいよ。べっとり塗ってあるのは
勘弁だけど。

22: ヨーロッパオオヤマネコ(SB-Android) [GB] 2021/01/22(金) 09:50:39.89 ID:KimOj9oW0
変に濃いものばかりが有名だけど名古屋めしで美味いのは何気に名古屋風たこ焼きに思うの
キャベツ紅しょうが天かすなどが入ってて醤油で味付けもしてあって素手でも食べられる
子供の頃からこればかり食べてたから初めてソースやマヨネーズが掛かったたこ焼きを見た時は驚いたw
no title

29: 猫又(ジパング) [NL] 2021/01/22(金) 10:00:39.78 ID:wzdIA5Dr0
>>22
名古屋人だが初めて聞いたわ
そんなもん名古屋飯では無いわ
名古屋の食文化は他からパクるのが文化だろ

34: ヨーロッパオオヤマネコ(SB-Android) [GB] 2021/01/22(金) 10:03:21.25 ID:KimOj9oW0
>>29
たこ焼きとお好み焼きという他所の名物のミックスだがや
最近は随分減ったが昔は名古屋のたこ焼きといえばこれで、ドクタースランプやマジカルタルるート君に出てきたたこ焼きも漫画版はこれだった
アニメ版はソース味のに変わったが

41: 猫又(ジパング) [NL] 2021/01/22(金) 10:07:10.91 ID:wzdIA5Dr0
>>34
何処に売っとるの?
ホントに見たことも無いでね

45: ヨーロッパオオヤマネコ(SB-Android) [GB] 2021/01/22(金) 10:11:02.47 ID:KimOj9oW0
>>41
有名所だと瑞穂運動場西のたこ焼き三丁目や日比野の吉川屋とか
もう殆ど絶滅してしまったけどね
昔は縁日のたこ焼きもみんなこれだったんだわ

124: 猫又(ジパング) [NL] 2021/01/22(金) 16:50:36.34 ID:wzdIA5Dr0
>>45
ありがとう
明日行ってみるわ

23: ボンベイ(三重県) [KR] 2021/01/22(金) 09:53:01.33 ID:hECwtyfR0
メロンスパが美味しい

24: ヨーロッパオオヤマネコ(SB-Android) [GB] 2021/01/22(金) 09:54:51.37 ID:KimOj9oW0
あと志の田うどん

なんて言ってもかまぼことネギと油揚げが入っただけの薄味のシンプルなうどんだが
日本中どこでも食べられている当たり前のうどんかと思ってたけど名古屋にしか無いと知ってビビった
no title

28: nemo@京都(京都府) [US] 2021/01/22(金) 09:59:30.65 ID:7CWIlvkw0
>>24
これは京都にもあるな。「しのだ」(狐伝説で有名な信太山からきている)と
注文すればだいたいこれが出てくるんじゃないかな。大阪にもあるが、そっち
はお揚げさんに味がついている。

32: サバトラ(静岡県) [LT] 2021/01/22(金) 10:01:54.43 ID:Er2oUhTD0
>>24

うちの母ちゃんが作るうどんが何気にしのだだったりする

25: カナダオオヤマネコ(東京都) [JP] 2021/01/22(金) 09:55:14.63 ID:xonqjEcK0
名古屋メシって
小倉サンドや餡掛けパスタ、あとは台湾ラーメンぐらいじゃね?

名古屋コーチンって、他所で生き残っていた品種だし
赤味噌は味噌汁ぐらいで、かけて味噌をいろんな食い物にかけまくっているだけでしょ

30: ヨーロッパオオヤマネコ(SB-Android) [GB] 2021/01/22(金) 10:00:46.57 ID:KimOj9oW0
>>25
かけて味噌や献立色々味噌も別にそんなにかけまくってはいないぞ
回鍋肉的な味噌炒めとか田楽作る時に使うくらい
基本名古屋人は味噌より醤油味のが好きに思う
なんでも醤油かける

26: コラット(東京都) [ニダ] 2021/01/22(金) 09:58:51.30 ID:sSWBklej0
食いなれないから名古屋の飯とか手羽先位しか好きじゃないけど選ばれたって事に意味があるな

27: パンパスネコ(神奈川県) [KR] 2021/01/22(金) 09:58:57.29 ID:SCAIxK7s0
たまに食べたくなる

33: オシキャット(滋賀県) [DE] 2021/01/22(金) 10:02:30.43 ID:BMpuGk7V0
お祝いにきしめん喰うわ

35: コドコド(愛媛県) [US] 2021/01/22(金) 10:04:24.47 ID:LSVfDmdI0
宇宙味噌カツ

37: バーミーズ(コロン諸島) [JP] 2021/01/22(金) 10:05:03.17 ID:D5hRfnHhO
手羽先が宇宙へ羽ばたいたか

38: シャルトリュー(愛知県) [SE] 2021/01/22(金) 10:05:33.66 ID:uMb1efYc0
みたらしは名古屋の美味しいぞ
醤油ベースで焼いてあるやつ

81: メインクーン(茸) [JP] 2021/01/22(金) 12:24:15.23 ID:GGicaPp80
>>38
あれ高山のなんですが...
ええ...岐阜は名古屋の一部ですか
否定はしませんが

105: アメリカンボブテイル(三重県) [GB] 2021/01/22(金) 13:29:48.27 ID:me6vVCav0
>>81

名古屋の一部の岐阜って、さすがに飛騨地方はないんではと思ったけど、名古屋から毎時高山行きのバスが往復しているし、ワイドビューひだもあるし、東海北陸道で二時間で行けてしまうし、飛騨地方でも名古屋や尾張小牧ナンバーよく見るし、何気に名古屋の身近な地域になってきたと思う。

本来なら山で隔絶された地域だったんだろうけど。

44: バーマン(SB-Android) [US] 2021/01/22(金) 10:09:02.79 ID:xGGYue1a0
マウンテンのいちごスパゲティかな

49: 茶トラ(SB-iPhone) [GB] 2021/01/22(金) 10:25:06.65 ID:Cr+rj6oz0
名古屋の定食屋さんで食べた味噌カツは美味いと思った
ご飯が進む
オレの育ちが悪いせいかも知れないけど

53: デボンレックス(埼玉県) [US] 2021/01/22(金) 10:33:04.42 ID:61qy3amU0
こりゃ山田うどんも負けてられないだろ

56: アフリカゴールデンキャット(東京都) [JP] 2021/01/22(金) 10:40:25.70 ID:/7L2WEoU0
俺は三重だがおでんは味噌で育ったからカラシ文化にはびっくりした

59: ターキッシュバン(大阪府) [ニダ] 2021/01/22(金) 11:04:14.28 ID:Pr7ToV1z0
>>56
味噌だと合わんの?

60: アジアゴールデンキャット(東京都) [CH] 2021/01/22(金) 11:06:37.50 ID:S6LZcp1u0
味噌おでんは見た目に反して美味かった
まさか卵と甘い味噌が合うとは思わなかったわ

62: ターキッシュバン(大阪府) [ニダ] 2021/01/22(金) 11:11:25.51 ID:Pr7ToV1z0
>>60
食べた事無いんよね
ご飯のおかずに良さそうな気はするが
関西は酒のアテな味付けやな

63: 白(岩手県) [IN] 2021/01/22(金) 11:13:36.82 ID:F3uHnH3Q0
サガミオリジナルか

65: チーター(光) [PL] 2021/01/22(金) 11:16:23.96 ID:FsiUy5Lh0
スガキコのソフトは最高

67: サバトラ(静岡県) [LT] 2021/01/22(金) 11:27:34.58 ID:Er2oUhTD0
>>65 クリームぜんざいこそ至高

104: ベンガルヤマネコ(愛知県) [CN] 2021/01/22(金) 13:11:26.32 ID:3U/oK2ZK0
>>67
結局はくりぜんだよな
正解

66: シャム(やわらか銀行) [ニダ] 2021/01/22(金) 11:26:06.68 ID:eOd7iZEN0
俺たちの寿がきやラーメンが…

78: ターキッシュバン(大阪府) [ニダ] 2021/01/22(金) 11:47:10.17 ID:Pr7ToV1z0
スガキヤは天ぷら鍋うどんが美味い
ラーメンのイメージはないで

85: 縞三毛(東京都) [PH] 2021/01/22(金) 12:34:03.78 ID:cCStGslP0
うめーだぎゃ

103: ボンベイ(愛知県) [US] 2021/01/22(金) 13:10:18.60 ID:AnuzCIVR0
>>85
違う
ウミャーギャー

91: クロアシネコ(香川県) [ニダ] 2021/01/22(金) 12:47:51.05 ID:5X3ZAN6o0
んなもん、うみゃーわけ にゃーがや
とれーこと やっとって かんわー

94: クロアシネコ(香川県) [ニダ] 2021/01/22(金) 12:53:08.22 ID:5X3ZAN6o0
でも、なごやめし、大好きよ♪

102: ハバナブラウン(東京都) [US] 2021/01/22(金) 13:10:11.74 ID:ckVRt/0L0
なんでもいいけど
味噌が甘い料理はどうにも食べられぬ

133: ソマリ(広島県) [BR] 2021/01/23(土) 06:09:34.94 ID:Rro6akob0
ワロタ




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